三级营养师证是国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，主要考核的是营养专业人员的基础理论、专业知识和实际操作能力，该证书由卫生部或其授权机构颁发。

在级别上，三级营养师比二级营养师更高，一般被视为高级别的专业人才，一级营养师是最高级别的营养师，除了具备扎实的专业知识之外，还需要通过严格的实践考试才能获得。

证书中包含了个人基本信息、学历证明、专业培训情况等内容，个人基本信息包括姓名、性别、年龄等；学历证明显示持证人的学历水平；专业培训情况则记录了持证人在营养相关领域的培训经历。

三级营养师证是营养专业人员的重要专业资格认证，持有该证书可以证明持证人具备从事营养工作的能力和水平，对于求职、升职等方面都有重要的参考价值。