在现代医疗环境下，越来越多的医疗机构开始引入营养师作为他们的专业服务团队，他们不仅负责为患者提供饮食建议和方案，还负责为医院的食品采购、加工和储存提供专业意见。

虽然在大部分情况下，医疗机构还是需要根据临床医生的建议来确定患者的饮食需求，营养师的专业知识和经验可以帮助他们更好地理解和满足患者的营养需求，如果患者有特殊饮食需求（如素食者、过敏体质者等），或者是孕妇或老年人，营养师可以给出更为个性化的饮食建议。

营养师还可以利用自己的专业知识，帮助医疗机构解决食品管理的问题，他们可以提供关于食品保存方法的建议，以防止食品变质；也可以提供关于食品质量控制的建议，以确保患者所吃的食物安全可靠。

如果您已经获得了营养师证，那么您就有资格开设营养素处方，不过，这并不意味着您可以随意给患者开具任何营养补充剂，在开出营养素处方之前，您必须首先了解和熟悉相关的法律法规，以及如何合理地使用这些营养补充剂，您还需要评估患者的病情、身体状况和营养需求，以便选择最适合的营养补充剂和剂量。