在健康饮食和健身领域，营养师是非常重要的专业人士，营养师需要具备专业知识和技能，包括对食物的营养价值、人体所需营养素的种类和比例以及如何设计合理的膳食等。

目前，全球范围内认可度最高的营养师资格认证有美国农业部颁发的“注册营养师”（Certified Nutritionist）证书和英国皇家食品营养学会颁发的“皇家食品营养师”（皇家食品营养师）证书，这两项证书在全球范围内都具有很高的知名度和影响力。

“注册营养师”证书是美国农业部颁发的专业资格认证，旨在确保营养师的知识和技能与最新的科学知识和技术相符合，该证书不仅限于健康饮食和运动咨询，还包括对疾病预防和治疗的支持。

“皇家食品营养师”证书则是英国皇家食品营养学会颁发的专业资格认证，旨在为公众提供专业的营养咨询服务，该证书强调了营养师应具备的知识和技能，并鼓励他们为公众提供全面的营养建议。

这两个营养师资格认证都是由专业机构颁发的，证明了其权威性，由于市场需求的变化和技术的发展，营养师的资格认证也需要不断更新和提高，对于想从事营养师职业的人来说，选择权威的营养师资格认证是一个非常重要的决定。