儿童营养师证，是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，对于想要了解和学习这一领域的人员，建议选择以下几本书籍进行阅读：

1、《儿童营养学》：这本书详细阐述了儿童营养的基础知识、膳食结构、营养评价等方面的内容，对提升儿童的营养健康水平具有重要的参考价值。

2、《中国儿童营养与健康》：这是一本专业的儿童营养教材，包含了大量的科研数据和案例分析，帮助读者理解和掌握儿童营养的实际操作方法。

3、《实用营养配餐》：这本书由知名营养师编写，提供了一系列适用于不同年龄段、不同体质的营养配餐方案，对于提高儿童饮食的质量和效果有很好的指导作用。

4、《儿童营养保健手册》：这是一本专业性的儿童保健手册，内容涵盖了儿童生长发育、疾病预防、食品安全等多个方面，为家长提供了全方位的儿童营养保障。