一级营养师证在卫生部官网和中国卫生人才网都可以考取，具体步骤如下：

1、在卫生部官网的“职业技能培训”栏目下，找到并点击“高级营养师”的培训课程。

2、进入相关课程页面后，按照提示完成报名和缴费。

3、报名成功后，按照提示进行复习和备考，并参加考试。

4、考试通过后，即可获得一级营养师证书。

需要注意的是，申请一级营养师证需要满足一定的学历要求（一般需要本科及以上），并且要有相关的专业背景和实践经验，考试也需要有一定的专业知识基础和理论知识。

在选择报考机构时，建议优先考虑一些信誉良好的培训机构或者有丰富经验的专业机构，这样可以保证学习的质量和效果，也可以参考其他考生的评价和反馈，以便做出更好的选择。