福州营养师资格证的认证机构主要有福州市人力资源和社会保障局职业技能鉴定指导中心、福建省职业培训学校和中国就业促进会教育培训服务中心等，福州市人力资源和社会保障局职业技能鉴定指导中心是福州唯一一家具有独立法人地位的职业技能鉴定机构，主要承担专业技术人员职业技能考核、鉴定及等级认定等工作，福建省职业培训学校则是中国最大的职业技能培训机构之一，拥有一流的教学设施和优秀的教师团队，可以为学员提供全面的专业技能培训。

中国就业促进会教育培训服务中心是由国家人力资源和社会保障部授权设立的全国性职业教育培训机构，专注于为企业和社会培养各类高级人才，该中心提供了丰富的课程资源和专业的服务支持，可以帮助学员提升自己的技能水平，拓宽职业发展道路。

这些机构都有严格的质量控制体系和完善的培训体系，能够确保考试过程的公平性和公正性，他们也注重学员的学习效果和就业前景，因此在选择机构时，建议学员可以从多个角度进行考虑和比较。