营养师是专门研究如何根据人的健康状况和需求，通过科学的方法来调整食物的成分和量，从而提供更合理、更健康的饮食方案，护士在医学领域中的角色主要是为病人提供医疗护理服务，但并不能直接从事营养工作的工作。

如果我们考虑在学营养师时，是否还需要护士的资格证书，这是一个相当复杂的问题，通常情况下，如果你已经具有相关专业技能和知识，那么你可以完全不需要护士的资格证书就可以开始学习营养学，你可以在任何学校或者专业的在线平台上找到相关的课程或学位。

不过，有一些特殊的职业可能会对护士有要求，一些营养咨询师可能需要获得护士的执照才能进行健康咨询活动，一些营养讲师也需要获得护士的资格证书才能教授他们的课程。

虽然营养师和护士的角色有所不同，但是通过不断的学习和实践，我们可以完全不受职业限制地从事营养工作，也可以结合这两个角色的优势，提供更为全面的营养建议和服务。