营养师证，是专业营养知识的象征，持有者具备了全面、系统的营养学知识和实践技能，他们能为人们提供科学的饮食建议，帮助改善健康状况，预防疾病，拥有营养师证的人士可以在多个领域开展业务，开设的店铺类型也会根据其个人兴趣、专业知识和市场需求来定。

最直接的选择就是开设一家“营养咨询工作室”，在这里，营养师可以为客户提供个性化的膳食建议，针对客户的体质、生活习惯、工作压力等进行详细分析，制定出符合他们需求的饮食计划，以达到维持健康、减肥、增肌、调理亚健康等各种目标。

也可以开设“健康食品店”或“有机食品店”，售卖各种有益于健康的食材、保健品或者功能性食品，这些商品都由营养师精心挑选，确保它们富含必要的营养素，无添加有害物质，符合健康理念。

营养师还可以考虑开设“健康烹饪班”或“营养餐配送服务”，通过教授客户如何制作营养均衡的美食，或直接将营养餐送到客户手中，让健康饮食变得更加便捷和有趣。

如果对教育有热情，可以选择开设“营养教育培训中心”，提供营养课程，普及健康知识，培养更多具有营养意识的公民。

如果你对商业运营有兴趣，可以尝试开设“健康管理公司”，提供全方位的健康管理服务，包括营养咨询、健身指导、心理健康支持等，打造一站式的健康解决方案。

营养师证不仅是一张职业证书，更是一种开启健康事业的钥匙，无论是咨询、销售、教学还是运营管理，只要你善于运用你的专业知识，都能在健康产业中找到属于自己的一片天地。