公共营养师是为公众提供健康饮食和营养知识的专业人员，他们的工作涉及到人体健康的各个方面，包括营养需求的测定、食物的选择与搭配、饮食习惯的改变等。

公共营养师的主要考试内容主要包括营养学基础、食品营养学、食品营养成分分析、营养配餐设计、食谱编制等，还会涉及一些理论和实践方面的考核，如食品安全管理、食品卫生学、营养教育等内容。

公共营养师需要具备扎实的营养学基础知识，这包括基本的生理学、药理学、生物化学、微生物学等知识，这些知识对于理解和解释食品的营养特性、预测食品对人体的影响以及制定科学的饮食方案都至关重要。

公共营养师需要熟悉各种食物的营养成分，并能够对它们进行准确的分析，这就要求他们具有一定的食品营养学专业知识，能熟练地判断食物中哪些元素含量较高，哪些元素含量较低，从而为人们选择合适的食品提供依据。

公共营养师需要掌握食品营养配餐设计的知识，这包括如何根据人们的年龄、性别、职业、活动量等因素，制定合理的营养膳食方案；如何将营养素合理地分布在不同的食物中，以满足人体的各种营养需求。

公共营养师考试的内容涵盖了营养学的基础知识、食品营养学的知识、以及营养配餐设计的知识等多个方面，这既是对公共营养师专业技能的要求，也是对他们的综合素质的考察，只有通过充分的学习和实践，才能成为一名合格的公共营养师。