《营养师证的考题与答案》

选择题

1、哪种食物富含蛋白质？

A。 豆腐 B。 鸡蛋 C。 红薯 D。 牛肉

2、下列哪种食品能提供大量的钙质？

A。 香蕉 B。 牛奶 C。 橙子 D。 苹果

3、人体所需的维生素D主要来源于什么？

A。 食物 B。 日光照射 C。 肉类 D。 蔬菜

填空题

4、营养师的主要职责是根据个人或团体的饮食习惯和健康状况，为他们制定合理的营养方案。

5、营养师的技能包括食品选择、营养搭配、烹饪技巧以及食品安全知识等。

6、标准化营养摄入法（SNF）是联合国粮农组织提出的评价营养状况的标准方法。

问答题

7、什么是“均衡膳食”？

8、如何通过合理安排饮食来达到减肥的目标？

9、在餐饮行业中，有哪些常见的食品安全问题？如何避免这些问题的发生？

案例分析

10、讲述一个营养师成功帮助客户改善营养状况的故事。