在山西省太原市，有几家知名度较高的培训机构提供营养师证的培训，以下是我个人推荐的一些机构：

1、山西营养师协会：山西营养师协会是由全省从事食品营养和食品卫生工作的专业技术人员组成的非盈利组织，他们为会员提供了各种职业技能的学习和提升的机会。

2、山西师范大学附属幼儿园：这是中国最早的师范大学之一，其附属幼儿园也有很多营养教育课程，学员可以在幼儿园环境中学习到营养知识，并通过实际操作了解营养教学的实际需求。

3、太原市杏花岭区人民医院：医院提供营养咨询服务，也定期进行营养知识的培训，这里的营养师不仅有丰富的专业知识，而且也有良好的实践经验。

4、太原市食品药品监督管理局：该局是山西省唯一的国家药品监督管理局直属单位，也是全国唯一的一个能提供食药安全监管业务的部门，他们的营养教育培训涵盖食药安全与营养的各个领域。