《营养师证初级的考试主要考察考生的基础理论知识和实践技能，主要包含以下几个部分：

1、营养学基础知识：如人体生理、营养素、营养代谢、食物消化吸收等基本概念。

2、食品营养评价：如食品营养价值评估、食品安全等。

3、健康咨询：如个人饮食习惯、疾病预防等。

4、医疗营养知识：如药物对胃肠道的影响、糖尿病患者的营养治疗等。

5、美食营养知识：如烘焙食品的营养成分分析、营养搭配等。

6、心理健康与营养知识：如心理压力对健康的不良影响、心理健康与营养的关系等。

除此之外，一些高级证书还可能要求考生具备相关的实践经验或特定的专业技能。

营养师证初级考试主要由国家食品药品监督管理局主办，通过理论学习和实际操作考核两个环节，理论学习主要在大学期间进行，包括营养学、食品科学等专业的课程；实际操作则需要考生在一家专业机构参加相关培训，并完成一定的实习工作。

考试成绩也需要达到一定的分数才能被接受，具体分数标准可以根据各个地区的不同政策而有所不同。

营养师证初级考试是了解营养专业知识和技能的重要途径，对于想从事营养行业的人来说，这是一个很好的开始，成为一名优秀的营养师还需要持续的学习和实践，以及对营养的深入理解。