健康营养师证的难度因人而异，健康营养师证的考试难度主要取决于以下几个方面：你所报考的专业和机构是否提供证书培训，以及培训机构的质量，一些专业性强、专业的机构或者学校提供的证书可能会比较难考；你的学历、工作经验和个人能力也会影响到你是否能通过考试，考试形式也会有一定的差异，有些可能是笔试考试，有些则是实践操作考核。

如果你选择的是一些基础专业如烹饪、餐饮业等，那么这个证书的难度相对较小，它们一般需要通过相应的专业知识测试或者实习经历来获取，如果你选择的是营养学相关专业的证书，比如美国的营养师协会认证（NDCA）或欧洲的营养教育专业认证（HECT），那可能就需要你具备一定的营养学知识和技能，这包括理论知识和实际操作技巧两部分。

你是否是专业的注册营养师也是一个影响因素，如果是执业注册营养师，那就更需要严格的考试，并且通常需要在多个环节都过。

考试的内容也会根据地区和国家有所不同，中国的健康管理师资格认证就要求对公共卫生、食品营养学有深入了解，而这并非所有地方都能通过。

获取健康营养师证并不是一件容易的事情，但是只要你具备相关的专业知识和技能，并且有决心去学习和提高自己，它是完全可以达到的，希望对你有所帮助。