在厦门，有许多机构提供营养师证书的培训课程，以下是一些推荐的地方：

1、厦门职业技术学院：该学院是福建省的重点高等职业院校之一，其健康与保健专业设有营养学方向，学院的教师具有丰富的教学和实践经验，教学质量较高。

2、海沧区卫生局职业技能鉴定中心：海沧区卫生局的职业技能鉴定中心是厦门市的专业技能培训中心，负责为各类人员提供健康管理、营养咨询等服务。

3、翔安区人力资源和社会保障局职业技能培训基地：翔安区人力资源和社会保障局的职业技能培训基地提供了丰富的营养师培训课程，包括初级、中级、高级营养师等多种级别。

4、厦门市营养学会：厦门市营养学会是厦门地区从事食品科学研究和技术推广的专业团体，提供了营养师培训的相关资料和信息。