公共营养师证书在不同地区和国家的规定有所不同，通常，大多数国家的公共营养师证书需要在有效期满前通过资格审查后才能延续，在某些情况下，证书可能会有例外情况。

在一些发展中国家，公共营养师的证书可能只需要每两年进行一次更新即可，这是因为这些国家的人口老龄化问题比较严重，对公共营养师的需求相对较小，有些地方可能允许社区组织或其他机构为公众提供公共营养师的服务，这种情况下，证书的使用频率也会降低。

即使证书已经过期，如果您想继续从事公共营养师的工作，您仍然需要重新参加相关课程或考试来证明您的知识和技能仍然有效，这可以通过线上或者线下的形式进行，例如参加专业培训课程，或者通过自学来获取必要的学习资料和资源。

公共营养师证书的有效性是需要定期评估和更新的，以确保其能够适应不断变化的市场需求和技术要求。