国家二级营养师资格证书的考试是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心负责的，考试内容包括理论知识和技能考核两部分。

理论知识主要涵盖营养学基础、食品营养学、健康营养咨询等内容，这部分主要包括营养素的知识、人体对营养素的需求以及合理膳食的原则等，这部分考试的内容相对简单，主要考察考生对基本概念的理解和记忆能力。

技能考核则涵盖了食品营养分析、营养评价、营养方案设计、营养咨询和健康教育等方面的能力，这部分考核的主要目的是考察考生在实际工作中的应用能力和专业素养。

考试通常每年举行一次，时间一般为两个月左右，通过考试的考生将获得国家二级营养师的职业资格证书，可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校等地方从事营养咨询、健康教育等工作。

国家二级营养师资格证书的考试是一个全面而系统的学习过程，对于想要从事营养工作的人员来说，这是一个非常好的起点，通过这个考试也能提升自己的专业素养和就业竞争力。