火龙果的营养价值极高，其果肉中含有维B、维C、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、花青素以及各种矿物质和酶。具有抗衰老、放贫血、美白、瘦身、护胃等食疗功效，小孩在感冒期间是可以吃的。不过火龙果是凉性水果，不宜吃太多，以免胃部受寒导致腹痛、腹泻。