考取营养师资格证书的时间因地区和报名机构的不同而有所差异，初级营养师资格证的考试周期一般在6-12周左右，中级营养师资格证的考试周期则需要2-4个月，具体时间安排请以各地相关部门发布的通知为准。

需要注意的是，考试内容包括营养学基础知识、临床营养学知识、膳食营养学知识以及烹饪与营养学知识等，同时还会有实践操作环节，考察考生的实际操作能力，考生需要有足够的时间进行复习和准备。

考取营养师资格证书并非易事，除了专业知识的积累之外，还需要良好的学习态度和毅力，考试前应做好充分的复习准备工作，同时也要注意保持充足的休息，以保证最佳的学习状态。

考取营养师资格证书需要付出大量的时间和精力，但只要考生有坚定的决心和足够的努力，就一定能够成功。