在中国，取得营养师证书需要一定的学习和实践经历，你需要完成相关的教育课程，包括食品科学、营养学等相关知识，这通常需要在本科或研究生阶段进行，你需要通过相关的考试来获得资格证书，如中国营养学会的营养师资格认证考试等。

如果你没有任何基础，可以通过以下几种方式来提高自己的知识和技能：

1、参加培训：可以参加各种营养师的专业培训课程，系统地学习营养知识和技能。

2、自我学习：利用网络资源，比如相关书籍、视频等自我学习营养知识和技能。

3、实践经验：可以在医院、社区服务中心等地方实习，或者在自家厨房中尝试不同的食谱，积累实践经验。

4、参与比赛：参加全国性的营养师竞赛，不仅可以检验自己的专业水平，也可以提升自己的实战能力。

记住，成为一名营养师并不是一蹴而就的事情，需要长时间的学习和实践，只要你有决心，付出努力，一定能够取得成功。