作为一名营养师和技师，拿到相关证书的过程需要一定的时间和努力，这需要至少一年的时间才能完成所有的学习和培训。

你需要参加专业的营养学或相关领域的课程，这是获得任何专业证书的基础，这些课程可能包括基础的营养知识、疾病营养治疗等，在学习的过程中，你将需要不断理解和掌握新的概念和技术。

你需要通过相关的认证考试，美国国家营养教育中心（National Commission on Education for Dietetic Professional）的营养师认证考试（Nutrition Therapy Association of America (NTAA) Certified Nutritionist Certification Program）就需要通过全国性的理论考试和临床技能测试，这个过程可能需要几个月甚至几年的时间，取决于你的学习进度和个人能力。

你还需要完成一些实践经验的要求，如实习、项目研究等，这些都是你将理论知识应用到实际工作中的机会，可以帮助你在实践中积累经验，提高技能。

成为一名营养师和技师并获得相关证书需要投入大量的时间和精力，但如果你能够坚持不懈地学习和实践，我相信你一定能成功。