全国营养师的资格证书是作为注册营养师的必要条件之一，目前，中国的营养师认证体系由国家食品药品监督管理总局和中国食品行业协会共同负责，主要包括初级、中级和高级三个等级。

初级营养师：该级别主要掌握基础理论知识和操作技能，能够为大众提供基本的饮食指导和服务。

中级营养师：该级别需要具备一定的专业知识和实践经验，能够在各类餐饮企业或医疗机构中担任营养顾问的角色。

高级营养师：该级别要求具备深厚的专业知识和丰富的实践经验，能够对人群进行个性化的营养管理，对于健康管理有深入的理解。