考取营养师证书需要学习的书籍种类繁多，根据你所在地区的要求和你的专业方向，可以参考以下几类书籍：

1、食品营养学：这是最基本的营养学基础教材，包括人体所需的各种营养素、食物与营养的关系等。

2、营养咨询师考试指南：此书详细介绍了营养咨询师的基本知识和技能，以及相关的法规和标准。

3、全国营养学会会员证申请条件及培训指南：如果你是全国营养学会会员，你可以通过这本书来了解和满足这个要求。

4、营养师岗位资格认证指南：对于一些特定的行业或者职业，如医生、护士、健身教练等，可能还需要额外的学习和认证。

5、食品加工、储存、销售等方面的专业书籍：如果你想在食品相关领域工作，你需要深入学习这些专业知识。

6、专业期刊和报告：阅读国内外的专业营养学术期刊和报告，可以帮助你了解最新的研究成果和技术动态。