在现代社会中，随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，各种证书需求也在不断增加，在这个背景下，考取消防安全证和营养师这两种证书都有其发展前景。

从市场需求来看，这两项证书都是社会需要的技能和知识，消防安全证主要涉及的是火源管理、火灾预防、应急救援等方面的知识和技能，而营养师则涉及到食物营养成分分析、饮食搭配建议、健康管理等方面的知识和技能，这些专业技能的掌握，无疑将为人们提供更好的生活保障和服务。

从发展趋势来看，随着科技的发展，未来的这两种证书都可能会有更多的智能化元素，消防安全证可以通过大数据、人工智能等技术进行智能化管理；而营养师则可以通过虚拟现实、增强现实等技术进行远程学习和自我提升。

无论是考取消防安全证还是营养师，都有着广阔的发展前景，但具体选择哪种，还需要根据自己的兴趣、职业规划和个人能力来决定。