扬州营养师资格考试是一项重要的专业技能考核，不仅需要考生具备一定的专业知识和实践操作能力，还需要在品德、道德、能力等方面表现得十分出色，以下是考生报考扬州营养师资格考试的一些基本条件：

1、专业基础：考生应具有良好的食品科学与工程、经济学等相关领域的大学本科及以上学历，或者获得相关的硕士学位。

2、实践经验：考生应有相关领域的实践经验，且必须满足食品加工企业的食品安全要求，厨师须有一定的烹饪技能，营养师需有一定的研究能力和分析能力。

3、考试成绩：通过扬州营养师资格考试的考生，需提供《全国职业技能标准—营养师》或《中华人民共和国执业药师职业资格考试大纲》中的相应章节的学习成绩。

4、综合素质：考生应具有良好的道德品质，诚实守信，无犯罪记录，身心健康。