在现代社会，营养餐的制作已经不再仅仅局限于传统食物，越来越多的人开始重视营养餐的搭配和制作，市面上的营养餐品牌众多，关于营养餐是否需要认证的问题也随之引发了很多争议。

对于这个问题，我认为没有绝对的答案，这主要取决于你的个人需求和选择，如果你是在寻找一种全面且均衡的饮食方式，那么可能需要进行一些认证以确保你所购买的产品符合标准，有些营养餐可能会获得某种认证，如ISO 22000食品安全管理体系认证、美国食品实验室测试体系认证等，这些认证可以证明营养餐的安全性和有效性。

如果你只是想通过烹饪健康的食物来满足自己的口感和食欲，那么不需要一定要通过认证，很多健康的食物都可以通过自己亲手做的方式变得更加美味可口。

营养餐是否需要认证并不是关键，关键是我们在选择和食用过程中，要关注产品本身的质量和安全性，尽量选择那些经过认证的品牌和产品，同时也要保持开放和灵活的心态，勇于尝试新的营养餐食谱，只有这样，我们才能真正享受到健康的饮食带来的好处。