中级营养师证书的市场需求一直以来都是比较大的，在许多领域中，包括健康饮食、食品加工、化妆品研发等领域，都需要营养师的专业知识和技能。

作为一名营养师，需要掌握多种营养知识，这不仅包括食品的基础知识，如食材的选择、烹饪方法等，还涵盖了更多的健康领域的知识，如营养素的补充、食物中毒预防等。

作为一名营养师，还需要具备一定的实验能力，因为理论与实践往往并不完全一致，营养师不仅要掌握专业知识，还需要能够进行实地操作，以便于理解和应用这些知识。

作为一名营养师，还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力，因为营养行业的项目往往是多边合作的结果，团队的合作可以提高效率，减少错误。

中级营养师的市场需求是巨大的，但竞争也非常激烈，作为一名合格的营养师，你需要不断地学习新的知识和技术，提升自己的专业素质，才能在这个竞争激烈的行业中取得成功。