明代医药学家李时珍在《本草纲目》中，引用了《饮膳正要》的许多内容。英国科技史学家李约瑟发现，在《饮膳正要》中首先指出维生素缺乏症。忽思慧继承和发扬“医食同源”、“药食同用”、“医养同理”的理论，在书中记载了各种饮食疗法，均详述其用料配方、制作方法和食疗功效等，好多内容是符合物性，是有道理的，具有参考价值、保健实用价值和现实意义，值得我们借鉴。现介绍其中的养肺药饼几例：