一级营养师证是一种权威的食品行业认证，对于从事这个行业的人来说，这个证书是非常重要的，它表明持证者已经达到了较高的专业水平和知识技能，可以更好地理解和处理食品中的营养问题，这个证书也可以增加持证者的就业竞争力，在求职市场中脱颖而出，通过获取一级营养师证，持证者还可以获得更多的福利待遇和社会地位。

具体来说，一级营养师证能够证明持证者具备以下方面的能力：

1、熟悉人体营养素：理解各种营养素的作用、来源以及食物中的含量，为患者提供个性化的饮食建议。

2、营养知识：熟悉并掌握营养学的基本理论和技术，如食物的营养价值、营养缺乏症等。

3、技术能力：了解如何制作营养均衡的食物，并能够使用营养计算器等工具进行精确计算。

4、沟通能力：良好的沟通技巧可以帮助持证者与医疗机构、消费者等相关方建立良好的关系。

一级营养师证是一个非常有用的证书，它不仅有助于提高持证者的专业能力和竞争力，还能为他们打开更多的职业发展机会。