运动营养学是一个专业领域，主要研究如何设计和实施运动策略以提供最佳的营养支持，其作用是帮助运动员在参加体育活动时保持良好的健康状况，并提高他们的运动成绩。

运动营养学可以帮助运动员更有效地消耗卡路里，从而减少热量摄入，这对于减少体重、维持血糖稳定以及改善运动表现至关重要。

它还可以通过调整饮食来提高运动员的身体素质，定期食用富含蛋白质的食物如鸡胸肉、鱼、鸡蛋等，可以为肌肉和骨骼提供足够的能量；限制碳水化合物的摄入，尤其是精制糖，可以帮助运动员减少体内多余的脂肪，提升整体能量水平。

运动营养学还可以帮助运动员更好地理解和适应运动环境，通过了解训练中的不同部位对能量的需求和摄取量，可以更准确地设定运动计划和时间表。

运动营养学的应用也需要谨慎，一些证据表明，过度训练可能导致营养不良和生理问题，在进行任何形式的运动之前，都需要咨询医生或其他医疗专业人员的意见。

运动营养学是一项重要的工具，可以帮助运动员在运动中获得更好的结果，但同时，也需要注意运动前后食物的选择和摄入量，以确保营养均衡。