在中国，取得健康营养师资格证书的过程相对较为繁琐和严格，首先你需要参加全国卫生专业技术资格考试，这个考试分为理论知识考试和实践技能考试两部分，其中理论知识考试主要考察健康营养相关知识的掌握情况；实践技能考试则要求考生具备相关的操作能力。

在通过考试后，你还需要经过培训才能获得专业资格证书，中国健康营养协会每年都会举办一些专门针对健康营养师进行的培训课程，这些课程通常由知名的专家或教授授课，内容包括营养学基础、营养诊断与治疗、食品营养分析等。

完成培训并通过考试后，你就可以向当地的卫生行政部门申请注册成为健康营养师，取得专业的资格证书，你还需要持续更新自己的知识和技能，以便能够更好地服务于公众。

成为一名健康营养师并不是一件容易的事情，它需要你在专业知识、操作能力和职业素养等方面都有所提升，如果你真的热爱这份工作，并愿意为此付出努力，那么你一定会收获满满的成就感。