开一家轻食店需要考虑许多因素，包括选择合适的地方、制定合适的菜单、了解食材和烹饪技术等，获取营养证是必不可少的一步。

你需要明确你的轻食店的主打食品和营养成分，例如是否有素食选项、是否有低脂、低糖的产品，是否使用了有机食材等，这将帮助你确保你的食物既美味又健康。

你需要了解相关的营养认证机构和程序，获得健康的营养证需要通过一定的学习和考试，你可以参考当地的卫生部门或者专业的餐饮协会提供的信息，了解具体的流程和要求。

再次，你需要向当地的食物监管机构申请并提交相关材料，这些材料可能包括店铺的位置和名称、你的商业计划书、你的员工名单和健康证书等。

一旦你获得了营养证，你就需要注意保持食品的质量和新鲜度，同时也要定期进行食品安全检查，以确保你的顾客能够享受到安全、健康的食品。

开设一家轻食店并不容易，但只要选择了正确的路线，选择了正确的方法，并且坚持提供优质的食品和服务，就一定可以赢得消费者的信任和支持，从而实现自己的创业梦想。