营养师证和烹调师证虽然都是为了提高个人的职业技能，但它们在职业发展、教育体系中有着不同的地位。

从职业发展方向来看，营养师和烹调师都有可能从事餐饮行业的管理和服务工作，他们可以设计并实施各种饮食计划，帮助餐馆和餐厅的员工改进食物质量；他们也可以作为营养顾问，为消费者提供健康的食品建议，这两个领域的技能要求不同，营养师需要具备专业的知识和理论基础，包括营养学、化学、生物医学等，而烹调师则需要掌握烹饪技术，包括基本的烹饪工具和技巧，以及一定的食材知识。

从学历角度来看，这两者都属于高等教育系统中的课程，不过，学校的设置和教育方式有所不同，营养师通常会在学校进行短期或长期的专业训练，并在毕业后获得相关的资格证书，如营养师证或者高级厨师证，烹调师则更依赖于实际工作经验，因此在大学阶段通常会接受烹饪课程的学习，毕业后通过考试获得相应的资格证书。

营养师和烹调师并不是完全相同的专业，因为它们有不同的职业发展方向，所涉及的知识领域和技能水平也各不相同，但无论是选择哪个专业，都需要投入时间和精力去学习，以确保自己的职业生涯能够持续发展和进步。