—南宁晚报讯（记者 叶祯）葡萄干、茉莉酥、三花酒……看起来挺眼熟的食品、酒类等，在最近一次抽检中进入了不合格黑榜。食品安全关乎千家万户，生产企业在任何时候都应绷紧安全这根弦。
近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检水果制品，食用油、油脂及其制品，炒货食品及坚果制品，饼干和酒类等5类食品202批次样品，抽样检验项目合格样品184批次，不合格18批次。
所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检水果制品样品53批次，不合格4批次；抽检炒货食品及坚果制品样品18批次，不合格1批次；抽检饼干样品11批次，不合格1批次；抽检酒类样品76批次，不合格12批次。各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均对抽检中发现的不合格食品进行了依法处置。
此次抽检中，南宁的4批次样品因霉菌超标、过氧化值超标、酒精度不合格等原因，被列入不合格黑榜。
南宁市新西洋商业有限责任公司崇左新西洋超市销售的标称“广西南宁市日日升食品有限公司”生产的“葡萄干”样品菌落总数检出值超标。执法人员介绍，霉菌在自然界很常见，霉菌可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。
横县金秋莉悦贸易商行销售的标称“南宁市一品纯食品厂”生产的“茉莉酥”样品过氧化值超标。过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体健康产生损害，但严重时会出现肠胃不适、腹泻等症状。
广西利客隆超市有限公司南宁朝阳店销售的标称“桂林西城富江酒业有限公司”生产的“瑶家三花酒”样品，以及金秀县金秀镇诚联购物中心销售的标称“广西南宁市恒康酒业有限公司”生产的“圣堂山長寿酒”样品，均因酒精度检出值不合格上榜。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品品质。