想不想品茗茶业界国家级专家审评出来的第一名绿茶?早春茶哪家最合适您的口味?未来两日,广西金砖茶城邀您共饮早春茶。3月25日至28日,2016年广西春茶展销会暨广西茶叶(春季)交易会在金砖茶城举办。展会期间,茶人茶客免费进场,想喝哪家的茶,想喝哪类的茶,在哪买什么茶,近300家参展茶企任您挑。
春茶打擂 四家广西茶企收获荣誉
“最想知道,谁家的茶被国家级大师评出第一名?”茶客老友读者黄宣26日从本报了解到展会期间举办——2016“圆通禅舍杯”广西春茶擂台赛暨绿茶感官审评沙龙活动,他们一群茶人奔着目标来逛茶圩,想“要品尝获得春茶擂台赛第一名的茶叶”。不费一会儿工夫,黄宣女士就在柳州展区里看到“第一名”荣誉证书,她立马把分散展区里的朋友们召集到一起。
“伏虎绿雪是我们企业选送的一款早春茶,获得本次擂台赛第一名。”广西柳城县国营伏虎华侨农场茶厂的何厂长说,参加打擂的这款伏虎绿雪身份来头不小,早在几年前,这款春茶在“中茶杯”全国名优茶评比活动中获得“金奖” 荣誉,获得金奖的前提是要连续三年获得“中茶杯”的特等奖。
“ 茶汤很清澈,看似无色,但是入口一阵茶香、花香。”茶客刘辛女士说,她自己经营一家茶室,专门收集广西名优茶,喝了这款伏虎绿雪觉得“有眼缘”且“色、香、形”均很吸引人,她决定择日与何厂长谈谈业务。
据介绍,按照规定擂台赛的每一款参赛茶样是以代号的方式进入审评现场。也就是说,评委们是不知道这些茶样出自哪家茶企,仅是按照专业审评标准来打分,选出本次擂台赛的前五名。
此次,广西三江仙池茶叶有限公司选送的“仙池翠剑”获得第二名,“仙池翠芽”获得第五名;第三名获奖的茶叶名为“大歌仙子”,是广西三江多耶楼茶叶有限公司选送;第四名获奖茶叶“龙香翠叶”由广西农垦茶业集团选送。
技能竞赛 茶艺之美不拼颜值拼技艺
为提高全区茶艺从业人员整体技能水平,尊重技能人才,倡导“茶为国饮”,促进广西茶产业发展与茶叶消费市场开发。
26日,2016“圆通禅舍杯”茶艺大赛暨第三届全国茶艺职业技能竞赛广西赛区预选赛,在本届交易会举行,为广大茶人茶客奉上一场美的体验。
茶艺之美,在于四境,环境美、意境美、人境美和心境美。当天,参赛的选手来自全区各地,不仅有职业院校茶艺专业学生,还有来自茶叶生产企业、经营企业、茶艺馆、茶文化团体选送的茶艺工作者。
正值妙龄的选手,或知性,或淳朴的脸庞上,透出一种自然美。当然,这不是一场拼颜值的比赛,选手们拼的是技艺。
据介绍,此次茶艺大赛分为个人竞赛、团体竞赛、茶席设计赛三大环节。值得一提的是,今年第三届全国茶艺职业技能竞赛将在贵州举办,此次在广西赛区预选赛中获胜的选手们,将有望代表广西出征今年全国茶艺职业技能竞赛。
非遗体验 小记者学“打油茶”制作乐趣多
茶叶是怎么做出来的?究竟什么是打油茶?扬美沙糕的制作是不是很复杂?昨日,带着许多疑问,来自南宁晚报的小记者们来到金砖茶城交易会现场,感受茶文化的魅力。
当天,这群身穿红色马甲的小记者们,先是进入六堡镇展区见识了传统的制茶工具,然后在茶室里认识了什么是茶具茶壶和茶席。最让小记者期待的是,非遗美食展区里要亲手体验打油茶、制作扬美沙糕、打酱油等活动。
而在广西农垦茶业集团展区内,小记者们与茶业名师“近距离”交流。广西茶业名师为小记者们讲述一片叶子起源,告诉大家茶是如何从茶园到一杯茶的故事,小记者们大赞长知识。
据介绍, 2016年广西春茶展销会暨广西茶叶(春季)交易会将于3月28日结束。市民朋友均可免费入场,您想去哪家喝茶,喝什么茶,现场有近300家参展的茶企任您挑选。