2月24日召开的2017年南宁市食品药品监督管理工作会议透露，过去一年，我市在食品安全城市创建工作、农贸市场蔬菜农残检测管理、餐饮服务监管等方面取得良好成效，全市食品药品安全状况总体稳定向好。今年，我市继续推进为民办实事食安惠民工程项目，切实提高食品安全监管水平和能力，全面加强从农田到餐桌、从实验室到医院的全过程监管，严防、严管、严控食品药品安全风险，维护人民群众饮食用药安全。
蔬菜样品合格率达99.9%
在系好蔬菜“安全带”方面，我市积极推动全市各大农贸市场和大型超市自行建立健全农残检测室、配备农残检测人员、公示检测结果。2016年全市累计抽检农贸市场蔬菜样品94.78万份，合格率达99.9%。根据农业部对我市蔬菜产品农药残留的监测，蔬菜产品农药残留合格率为97.22%，位列全国第8位。同时，积极引导农贸市场开办单位切实履行食品安全主体责任，海吉星、五里亭、金桥、东南等批发市场已经建立和落实食用农产品进场查验和记录制度、销售凭证制度。
在食品生产环节，我市围绕乳制品、白酒、食用植物油、肉制品、豆制品、鲜湿米粉等重点品种开展专项整治；在食品销售环节，以乳品及含乳饮料、散装食品、校园周边食品安全、肉类及走私冻品、水产品市场、无中文标识标签食品等为整治重点，积极开展对网络销售食品、网上订餐等新业态监管的调研工作。
近3万公斤劣质食品被查扣
去年，我市开展违法添加非食用物质、旅游景区、走私大米、走私冻品、白酒、食盐、水产品等食品安全专项整治活动，查扣“五无”、劣质等不符合食品安全标准食品29245.04公斤，查封或销毁涉案食品2578.62公斤。
此外，还健全行刑衔接机制，和市公安局治安警察支队建立常驻联合执法办公室和食品药品违法犯罪信息研判室，定期组织召开联合执法工作会议。2016年以来共联合开展执法工作12次，查扣鸡爪、猪肚、牛肉等冻品210多吨，向公安机关移送食品涉嫌犯罪案件20件，提供涉嫌犯罪案件线索6件。全市食药监部门共立案1296件，罚没金额1017万元，全力查处“黑骨藤长寿茶”“覃公本草茶”国督、区督案件，对发现的问题及时依法立案，做到有案必查、违法必究。
2016年第三期《电视问政》节目播出后，针对注水肉问题，市食药监管局牵头检查市场666个次，检查猪肉、牛肉销售摊点3365个，对猪牛样等肉类1102个样品进行快速检测；针对走私冻肉问题，检查食品经营企业4569家，查获未经检验检疫冻品243.68吨，立案查处8起。
在10个社区建立食品检测咨询站
今年，我市继续推进为民办实事食安惠民工程项目。在全市10个社区建立集食品安全检测、咨询服务、科普宣传、投诉举报“四位一体”的食品安全检测咨询站；同时，还在全市20家经常承接重大活动接待酒店及大型餐饮服务单位建立食材检验示范室，落实餐饮服务食品安全主体责任，提升重大活动食品安全保障能力的可靠性，提高餐饮服务食品安全监管水平。
市食药监管局相关负责人表示，今年着力在强化监管能力和效能上下功夫，主要提升四种能力：一是全面提升法治监管能力。适时制定和出台符合首府特点和南宁城市定位的食品药品安全地方性法规，将部分安全保障的责任与义务重新回归企业或者社会，充分发挥企业的主体责任，制定出有地方特色的问责机制。二是全面提升新技术支撑能力。加快食品药品检验检测机构建设，优化食品药品检验人员结构，强化业务能力培训。三是全面提升风险防控能力。继续加大重点品种、重点区域、重点时段、重点项目的食品药品安全抽检监测力度，完善抽验工作机制、不合格产品处置机制、信息发布机制和结果综合运用机制，提高抽检工作的规范化水平，充分发挥抽检监测的“利剑”作用。四是全面提升依法打击违法犯罪行为能力。加强与公安、检察、法院等部门联系沟通，强化行政执法与刑事司法衔接，健全信息互通、提前介入、联合检查、现场移送等合作机制。通过联合培训，探索强化联合打击食品药品违法犯罪的有效办法、机制和路径，提高执法人员的调查取证能力和查办案件水平。
蓝彬彬