讯（记者 李琴）提到武鸣的美食，不少人都会想到色香味俱全的五色糯米饭，但大多数人对五色糯米饭的蒸煮过程并不了解。今年“三月三”歌圩期间，武鸣将举办有史以来最大的壮族五色糯米饭蒸煮活动，游客可现场观看五色糯米饭蒸煮过程。此外，“壮乡美食·武鸣特产”展销会也将如期和游客见面，让你品尝美食的同时，也能开心购物。
美食：五色糯米饭等你来尝
“五色糯米饭象征五谷丰登，每年农历三月三和清明节，我们家家户户都会做五色糯米饭过节，”据武鸣县灵运酒店的罗明师傅介绍，五色糯米饭是壮家用来招待客人的传统食品，壮族人将糯米用枫叶、蓝草子、黄芩子浸泡后，放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上糯米独特的滋润柔软，鲜美清香、醇正平和，令人回味无穷。
每年“三月三”歌圩期间，武鸣的糯米饭都非常受欢迎。“一份2斤左右的糯米饭价钱为28元，往年大概能卖出四五百份。”灵运酒店负责人黄芳说。今年武鸣将举办的有史以来最大的壮族五色糯米饭蒸煮活动则成为一大亮点，趁着节日假期，不妨带上亲朋好友一同到武鸣，看看蒸煮巨型糯米饭的盛况。
购物：名优特产让你挑花眼
“今年的特产展销会主打本土产品，设立美食展区、工业展区和农产品展区三大块共280个展位，集中向游客们展示武鸣县的壮乡美食、特色手工艺品以及本地工农业名优产品。”武鸣县招商促进局副局长覃文胜介绍，今年“壮乡美食·武鸣特产”展销会于4月19—21日在武鸣县城标营路城投公司1号楼对面地块举行，参展商规模和产品种类都比往年大幅增加。
据了解，今年展销会的最大亮点就是从内而外的“武鸣制造”。为更好地推广武鸣特色产品，今年展销会所有参展产品都是武鸣本土产品。而且，参展产品体现“土”和“特”。如美食类的两江艾馍、五色糯米饭、壮家生榨米粉等。农产品类的如灵马旱藕粉、甘圩的铁皮石斛、马头百香果等等。这些产品都是壮家人用传统的，古老的方式种植、生产、制作的，原汁原味、安全、可靠。
此外，在展销会上还将展出一批在区、内外享有盛誉、荣获各类名优产品称号的产品，如广西天景山丝绸有限公司生产的蚕丝被、一丝宝保健酒等。部分参展产品，如壮族彩绣、蚕丝被等，还将会现场制作游客可现场目睹其制作过程，感受壮乡民族文化的深厚底蕴。