一杯清新的石斛花茶,萌萌的紫薯巧克力爪爪布丁,开满白色花朵的金黄蛋包饭,配上片片诱人的鲜果和玫瑰——一日之计在于晨,柳州的美食达人娟娟,就用这样一顿美轮美奂、让人食欲大开的早餐,开启了一天的美好生活。更令人惊叹的是,这样的早餐,她几乎一年365天都不同样!朋友们羡慕嫉妒恨,说她的老公上辈子肯定拯救了银河系,要不怎么会有这福气?
遇到漂亮的餐具,娟娟就忍不住买买买娟娟每天在厨房里忙碌(记者 孔德芳 摄)
走进娟娟的厨房,开放式的设计显得格外通透明亮。吧台上摆放着各式漂亮的陶瓷杯和小玩意儿,橱柜里面摆满了琳琅满目的刀叉杯碟及各种工具。娟娟说,只要看到漂亮的餐具,她总是忍不住买买买,“不同的食物要配不同的餐具呀!我这是专业下厨二十年呀!”
光是勺子就有满满一抽屉(记者 孔德芳 摄) 别出心裁的小花蛋饼(记者 孔德芳 摄)
娟娟有两个漂亮的女儿,因此,从很久以前,她就每天早起给家人制作美味营养的早餐。不过,她做的早餐不光追求营养美味,还很在乎“颜值”,她根据自己的心情,每天都进行不同的搭配。草莓加上奶油和巧克力,做成小雪人的样子;南瓜饼就真的做出南瓜造型;饭团就捏成可爱的小兔子;就连一个炒饭,都要拿蛋饼切花装饰成一朵向日葵……每次女儿把她做的便当带到学校,同学们都要尖叫:“这么漂亮,你怎么舍得吃!”女儿就淡淡地回一句:“很奇怪吗?这样的早餐我从小吃到大。”
女儿说,这样的早餐她从小吃到大(记者 孔德芳摄)
制作这样精致的早餐,要花费一番时间和工夫,但在娟娟眼里,这是极大的生活乐趣。“早上起床,在自己最舒服的状态下为家人烹饪美食,是我最享受的时光。” 说话间,娟娟手也不闲着,准备给女儿做一个蛋包饭。她先将生鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,把蛋黄打散,均匀地倒进平底锅里,用小火慢慢地煎成一张金黄的蛋饼。接下来,娟娟开始施展“魔法”,她拿出了制作饼干的小花印模,在煎好的鸡蛋上面抠出一朵朵黄色的“小花”,摆在碟子里;然后,又用蛋清把蛋饼的窟窿补上,蛋清遇热立刻熟了,一张开着白色花儿的鸡蛋饼就这样煎好了,然后再包入刚才做好的海鲜炒饭里,一份色香味俱佳的蛋包饭就出锅啦!
娟娟的早餐精致得就像一幅画(记者孔德芳摄)
记者感慨蛋包饭的精致漂亮,娟娟微微一笑:“其实这些食材的做法都很简单,只需要花一点小心思,就很漂亮了。”娟娟说,她做饭都是跟着感觉走,脑海里时常涌现出许多奇思妙想,只要觉得好吃好看,就大胆尝试。
娟娟家有一个漂亮的花园,里面种满了玫瑰、月季、紫藤花,以及薄荷、紫苏、迷迭香、罗勒这些可食用植物。漂亮的花朵不但是她装点生活和餐桌的饰品,还是她做美食不可或缺的重要食材。前段时间,她觉得紫藤很漂亮,就把它做成了糕点;樱花也很美,她就做成布丁;石斛花呢,就拿来泡茶,漂亮又养生。“所以我的早餐365天不重样,因为我根本不记得我昨天做了什么,也不知道明天又会有什么新的想法。”
这样的美食,美到你不忍心吃吧?
这样“慢节奏”已经成为了娟娟生活的常态。每次把早餐的照片发到朋友圈,都会收到朋友的狂赞,有些人还鼓动她出书出教程,娟娟总是笑答:“我不是什么美食家,我只是一个热爱生活的人。”(记者 孔德芳 实习生 许崴洋)
生活中的娟娟 责任编辑:李昕祺