此次行动对该县各中小学校、幼儿园、民办学校等60多所学校在食堂食品经营许可、人员管理、场所的设置布局、设施设备、食品检查、采购贮存、索证索票、粗加工与切配、烹饪加工、专间操作、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物以及食堂色标使用管理、五常法、明厨亮灶落实等情况进行了全覆盖监督检查。
据了解,此次专项检查,共检查学校食堂等197家,责令改正134家,出动执法车辆52车次,出动执法人员165人次。此次检查就发现的问题和存在的食品安全隐患进行了现场反馈,责令相关学校及商店、企业等限期整改,整改不到位的,将依法严肃处理,切实做到了安全排查全面彻底、不留死角、不留空隙,有效防控学校群体性食品安全事件和学校突发公共卫生事件的发生。
(唐明 覃朝霞)