浙江庆元举办第十二届香菇文化节

“庆”意为“美好”，“元”意为“开始”。以香菇闻名于世的浙江省丽水市庆元县，这个地处浙西南，以皇帝年号赐名的福地，这两天再次向世界发出“美好开始”的“香蕈之约”。11月10日，第十二届庆元香菇文化节暨2022年庆元人才科技峰会开幕，百余位来自海内外的相关专家、行业协会、企业代表齐聚，携手共赏香菇文化，同话产业发展，共享致富密码。

庆元山水环抱、群峰绵延，森林覆盖率达86%以上，素有“中国生态环境第一县”的美誉。优越的自然环境和地理区位孕育了丰富的菌物资源。800年前，庆元吴三公发明“剁花法”和“惊蕈术”，开创了世界人工栽培香菇的先河，也为庆元百姓开辟了一条谋生致富之道。如今，庆元建起了香菇主题博物馆，投资建设了全国功能最全的香菇市场，“庆元香菇”品牌价值达49.26亿元，林－菇共育系统被认定为全球重要农业文化遗产，“香菇之源”成为“香菇之城”，“香菇的世界”成为“世界的香菇”。

“香菇是中国第一大品种的食用菌，全国年产量超1000万吨，‘一荤一素一菇’已成为健康饮食结构的共识。”中国食用菌协会会长高茂林表示，一部庆元的建县史，就是一部香菇产业从庆元走向世界的发展史。800多年来，勤劳的庆元菇民如候鸟一般到全国各地种植香菇，制菇技术像菌菇的孢子一样飘向世界各地。

如其所言，庆元香菇已成为食用菌领域的共享致富密码——截至目前，该县已培育出了1万多名拥有专业知识、丰富经验的“香菇师傅”，在传承当地传统剁花法、段木法等技艺的同时，也为全国20多个省400多个县的菇农提供技术支持和帮扶，使更多农户走上“菌菇共富路”。

此外，香菇文化一直是庆元食用菌产业发展的重要一极。2008年以来，菇民戏、香菇功夫、香菇山歌、香菇谚语、菇山话等独特的香菇文化不断走进庆元校园与大众视野。

庆元香菇文化节三年一大届、一年一小届，从1992年第一届开始，已经走过30年。本届香菇文化节举办2022庆元人才科技峰会、香菇始祖吴三公朝圣大典等八大活动。

开幕式上，一场名为《山水赋菇乡》的山水实景文艺演出精彩上演。演出以咏归桥和球山为背景，以静美的松源河为舞台，结合庆元香菇文化、廊桥文化、生态文化、宋韵文化等元素，通过水上水下的奇幻表演，为广大市民、游客呈现了“典雅、惊艳、现代、时尚”的庆元全域旅游新景象。（庆元县委宣传部）