技术创新让瓜果在沙漠里飘香——以色列阿拉瓦农业开放日见闻
以色列农业部及下属机构的农业展示区
本报记者 毛黎摄
吸引孩子们的农机模型今日视点
以色列南部的阿拉瓦地区属于沙漠地带，经过人们多年的努力，它已是以色列重要的农业产品生产基地，供应本国和国外市场的产品包括各种柿子椒、西红柿、茄子、葡萄、西瓜、香瓜、香草和椰枣，还有花卉和鱼类。不过，这里除了受人喜爱的农产品外，每年在Hatzeva莫沙夫(农业生产合作社)附近举办的农业开放日也深受人们的重视和欢迎。
在退休农业专家奥马的邀请和引导下，科技日报记者日前走访了此次农业开放日。奥马介绍说，农业开放日展区主要分为4大部分，它们分别是Yair试验站的温室、农业种植相关公司(涉及种子、化肥、农药等)、农机农具公司以及各种商品和小吃零售商。以色列农业部和下属机构也开设了自己的展台，展示农业创新成果和新产品，有花卉、蔬菜和水果，并请人们品尝橘子和苹果。在开放日上，以色列农业人员向外传递的信息是发达的以色列农业仍在创新中不断发展。
面向农民需求开展研究
奥马表示，以色列有7家地区农业试验站，地区政府负责试验站的行政管理，农业研究组织(ARO)负责专业指导，农业部和犹太国家基金(KKL)全力支持，经费由首席科学家审批。奥马说，农业试验站的工作主要是通过从农作物的种子到栽培的研究，为当地农民提供最佳的农作物种植方式，以期达到理想的产量和质量。研究人员包括当地的农民，研究项目具有极强的针对性和实用性，研究成果向农民免费开放。
在展区的温室中，研究人员培育有花卉和蔬菜，包括马蹄莲、波斯玫瑰、黄金莓、茄子、草莓、西红柿、青椒。奥马特别强调，这里还在进行一项创新性研究，那就是试种木莓(roseberry)，它是非本土植物，研究人员希望未来能够在以色列进行大规模种植。
开动脑筋解决实际问题
在阿拉瓦研发站(MOP Arava，Yair试验站是其中心)的展台，研究人员介绍了两个针对需求解决实际问题的例子。
一是控制和消灭地中海果蝇。随着阿拉瓦地区农业的发展，外来的果蝇在该地区扎根繁衍，严重地影响了农业产品的质量，极不利于农产品出口。为此，研究人员与农业服务公司共同实施控制果蝇项目，他们在人工环境下培养出大批绝育雄性果蝇，并定期从空中投放到果蝇稠密区，让绝育果蝇成虫与自然界的雌性果蝇进行“无果”交配。研究人员强调，利用绝育雄性果蝇只是控制果蝇的部分措施，还需要人们创建干净卫生的环境减少果蝇生活的条件。研究人员表示，通过定点捕蝇跟踪，果蝇的数量在减少。与此同时，农民减少了化学杀虫剂的使用。
二是创造养鱼和种植蔬菜的共生系统。研究人员介绍说，鱼塘鱼的排泄物中含有氨，其能够提供植物生长所需的氮。因此，他们通过实验，找到了利用鱼塘水水培蔬菜(如生菜)的途径。他们定时定量将鱼塘水抽出，在去掉沉淀后，将水引入无土栽培水床中种植蔬菜，流出的水再灌溉土壤中的其他农作物。此举既节约用水，又能减少对环境的影响。
通过嫁接提高作物量与质
奥马本人是草莓和西红柿等农作物方面的专家，在一家作物幼苗培养公司的展台上，他介绍了西红柿嫁接的情况。他说，他手上拿的是通过嫁接技术得到的西红柿幼苗，其选用的根茎十分强壮，具有良好的水分和养分吸收能力，同时能够抵抗病虫害；每个根茎上嫁接了两棵优质西红柿苗，以此提高西红柿的种植密度。他表示，虽然嫁接西红柿幼苗成本较高，但是果实质量和产量的提高足以抵消幼苗成本。
利用地温确保根茎生长
农作物的根茎不仅需要水分和养分确保作物的正常生长，同时还需要保持适当的温度。以色列根茎可持续农业技术有限公司副CEO埃胡德表示，他们发现地下7米处的温度常年为20摄氏度，而这个温度是作物根茎生长的理想温度，于是开发出封闭式水循环空调系统。冬天土壤温度较低时，该系统将地下热量通过水在水管中流动带到土壤浅层，加热根茎周围的土壤；夏天土壤温度较高时，系统将根茎土壤的热量带走到地下。如此这般，确保了农作物根茎始终处于适当的温度环境中，得以正常生长。
农业开放日不仅是农产品展示及品尝、农业技术交流、农机推广和商业洽谈的日子，而且还是让孩子了解农业产品和生产的好时机。在熙熙攘攘的人群中，可以看到不少家庭带着学龄前儿童饶有兴趣地观展或攀爬农机；成群的中小学生跟随老师在展台前了解相关知识并认真做记录。不难发现，以色列人深深懂得，培养孩子们对农业生产的兴趣对国家长期稳定发展的重要意义。
(科技日报特拉维夫2月10日电)