在平乐县城老街上，经常可以听到“叮当……叮当……”的清脆而有节奏的打击声，从打铁铺传来。在一家打铁铺子里，今年60岁的侯秋明正一手扶住铁皮，一手握住铁锤，熟练地敲打。店铺里随处可看到烟囱、蒸笼、粑粑盘、浴桶、钱箱……这些都是用铁皮、铝皮纯手工打出来的，当地人称这项手艺为“敲白铁”。
侯秋明已经打铁40多年了，他说：“在上世纪七八十年代，打铁行业很繁荣，整条街上就有超过百人在从事打铁行业，但是到了现在整条老街上纯手工“敲白铁”铁匠铺只有两个。”除了侯秋明外，有一位年纪和他差不多大的老铁匠还在坚持，不过他们年纪大了，再做几年也准备不做了。
侯秋明的父亲也是一位打铁匠，和侯秋明不同的是，他打的是纯铁，像船锚、锄头、刮子、菜刀等。侯秋明看着一把生锈的船上人家用的菜刀，无限遗憾地说：“我没把父亲打铁的手艺继承下来，很是可惜，现在整个平乐县城里已经没人会打这样的船上菜刀了。如今我年事已高，所以我把儿子喊回来，在铁铺里帮忙打理，希望能把这项手艺传承下去。”侯秋明的儿子侯振武之前在当地一家不错的单位工作，后来看到父亲年纪渐渐大了，打铁也很辛苦，而且他从小在父亲的熏陶下对“敲白铁”很感兴趣，于是就辞职回来帮忙打理铁铺。
这些年，为了适应现代的生活方式，侯秋明也在努力地改进自己的铁制品，敲打更多大家常用的蒸笼、粑粑盘等。侯振武制作的粑粑盘很好卖，很多在广东、南宁等地工作的平乐人有逢年过节蒸粑粑的习惯，所以他们经常会来这里采购。而侯秋明父子俩平常敲得最多的产品也是这些，纯手工的打铁产品到过年过节时都不够卖。
“‘敲白铁’作为一种纯手工的制作方式，我的父亲以前做，现在我儿子也学会独立做一些了，要不然到我这一代以后，这门手艺就将近失传了。”侯秋明说。在铁铺里，侯秋明三岁的孙女，拿着锤子饶有兴致地在敲敲打打，三代人其乐融融地在铁铺里忙活着。
桂林晚报记者滕嘉 通讯员陈丽平/文 记者滕嘉/摄