近日，桂林市商务监察支队开展了市级储备生猪调运演练。以确保节前我市生猪储备在应对重大自然灾害、突发状况、猪肉价格波动等事件影响时，能够满足市民生活需要和基本市场供应。
演练当日，桂林市商务监察支队从桂林市润森种养有限责任公司调运储备生猪20头顺利运至叠彩肉联厂，经过桂林市动物卫生监督检疫所的检验检疫，桂林市叠彩肉联厂宰杀后上市。在模拟下达了调出指令后，养殖场紧急开始调运相关工作，半个小时不到，20头生猪就被赶上了运输车辆。1个多小时后，20头生猪从储备点运到了屠宰场进行检验检疫，等待屠宰后送上市民餐桌。整个演练过程严格按照既定规程调出单位紧急出库、生猪运输、动物检疫、生猪交付等流程有条不紊地进行。
据了解，现阶段市内一般大中型超市为了保鲜，每天只按正常情况准备一天肉类的食品供应量，一旦出现地区性的地震、水灾、重大疫情等突发事件，肉食市场将会出现不稳定，演练的目的也是为了明确在节前猪肉供应高需阶段，相关部门是否有能力应对猪肉价格突发上涨，保证市民菜篮子平稳安全。
“演练有效检验了我市生猪储备调运机制完全符合储的进、调得动、供得上的工作目标，进一步提高了我市生猪储备调运能力，部门配合也比较默契。”桂林市商务监察支队队长刘勇说。