走在桂林的街头，随处可见桂林市顺昌食品有限公司开设的桂林桂花伴手礼门店。作为本地一家经历了30年发展的知名、品牌企业，其旗下的金顺昌、五福顺、金万祥等几大品牌产品，深受大众喜爱。近日，网传该公司的食品出现了质量问题，不少市民对此十分关注。24日，《今日桂商》专访该公司的陈应福总经理时，对方称：做安全放心食品，是该企业不变的追求，任何流言都将在事实面前化为泡影。
事实胜于雄辩 我们不惧流言
《今日桂商》：您好，陈先生！近日，网络上出现了不少消息，贵公司被曝食品安全问题。贵公司作为本地的品牌企业，很多人都非常关心、关注这个问题，您能说下这究竟是怎么回事吗？
陈应福：关于近日网上流传的我公司被曝食品安全出现问题的消息，我们也关注到了。初看到这些消息，我公司的所有人员都表示震惊和愤怒。不过，我始终坚信清者自清。冷静下来之后，我想把事情的来龙去脉解释清楚，让更多的不知情者知道真相。
首先，对于发出这些报道的网络媒体、自媒体，我并不想对他们的行为进行任何评判。
事实是这样的：广西食品药品监督管理局为了帮扶企业做得更好更规范，于2016年12月成立了飞行检查专家团，他们的飞行检查是对企业一种正常的例行检查，今年已对广西10多家企业进行了该例行检查。该团队于4月20日来我公司进行正常的例行检查。为期一天的例行检查结果证明：专家检查团对我公司管理制度的运行、生产现场的管理都给予了充分的肯定；同时也指出了过程中存在的一些不足，并提出了整改要求。
我公司针对需整改项目，立即制订整改方案并落实到实处。2017年5月9日，桂林市食药监局来我公司进行了现场验证，验证结果符合要求。这一点就足以证明，我公司的生产车间是符合规定的，生产的产品没有任何问题。
《今日桂商》：网络上流传的消息中，还提到早在2016年的时候，在河南省食品药监督管理局组织的食品安全专项抽检中，桂林市顺昌食品有限公司所生产的果仁叉烧月饼因使用过量的防腐剂被抽查为不合格。这个怎么解释呢？
陈应福：这些内容更加不符合事实，已严重诋毁我公司声誉。真实的情况是，我公司于2016年9月28日收到桂林市食药监局送达的河南省食药监局于2016年8月20日抽检到我公司果仁月饼，商丘市质量技术监督检验测试中心于2016年8月30日出具的“脱氢乙酸钠、防腐剂各自用量不符合标准要求”的检验报告，收到检验报告后我公司立即联系河南省食药监局要求进行复检。复检机构为更具权威的河南省出入境检验检疫技术中心，检测结果显示：我公司的产品完全合格。
作为本地企业，能把产品销售到外省，这说明我们产品质量过硬。我们主动要求复检，更说明我们对自己的产品有绝对的信心和底气。对河南省食药监局没有及时公布产品合格的复检结果一事，我公司正依法采取措施维护合法权益。
这几天，发布消息的网媒、自媒体平台相关人员到我公司调查了解真实的情况后，主动撤销了相关报道。对他们认真、负责的做法，我们表示感谢。同时，在这里，我公司郑重承诺：每月将设立一个企业开放日，供广大市民参观、监督，我们会用百分之百的努力，去做安全、放心食品。
不断创新 打造桂林桂花伴手礼特色新名片
《今日桂商》：贵公司至今已发展30年，您认为公司发展到今天，靠的是什么呢？
陈应福：能顺利走过30年，并能持续、健康、快速发展，我始终认为：守旧就等于落后，企业要发展，就要不断创新。正因为如此，2015年，金顺昌品牌全新转型，着力品牌建设，以金牌“桂花糕”产品为代表，打造“桂花”为主题的金顺昌桂林桂花伴手礼。这一产品的推出，赢得了消费者的信赖和良好口碑，从而奠定了桂林伴手礼市场的领头羊地位。
《今日桂商》：当初如何想到把打造金顺昌桂林桂花伴手礼作为企业创新的一个发展方向呢？
陈应福：大家都知道，全国不少城市都有自己的特色伴手礼，比如台湾有凤梨酥，云南有玫瑰花饼。桂林，桂树成林，桂花是我们的市花。这些年来，我们并没有好好利用“桂花”这个桂林的特色资源。
作为一家充分利用当地资源加工生产的食品企业，我们始终有一种社会责任感：要做就做龙头企业，尽自己的努力助力桂林食品提升到一个新高度。
众所周知，桂林市是一个有着2000多年历史的文化名城。近年来，桂林实施“文化立市”战略，以文化立市带动城市发展。在这样的背景之下，我们公司也将继续创新，努力把桂林的食品文化深度融合入我们深厚的城市历史文化当中，打造“桂花”系列特色食品。
《今日桂商》：那么，您对金顺昌桂林桂花伴手礼产品是如何定位的呢？
陈应福：旅游是一次性的购物，如果游客们到桂林购买当地特色食品后发现口味不好，质量不佳，通过口口相传，会在整个社会上产生不良的口碑。我公司生产的金顺昌桂林桂花伴手礼，不仅供游客和市民选购，而且市场检验证明，我们的产品得到了他们的肯定和青睐。对我们而言，这还不够，我们正努力打造本地市民引以为荣的特色食品，让他们乐于选择其作为馈赠亲友的佳品。如此一来，金顺昌桂林桂花伴手礼，将成为一张桂林的城市特色新名片，进而提升整个城市的影响力。
荣誉见证实力 生产安全放心食品是永恒追求
《今日桂商》：在贵公司的荣誉陈列室，我们看到了很多的荣誉牌匾，可见，贵公司在发展过程中赢得了各方的肯定。
陈应福：是的。我始终认为，荣誉见证实力。历经30年的发展，我公司靠实力说话，赢得了社会各界的肯定。
《今日桂商》：您认为经营一家企业的终极目标是什么呢？
陈应福：诚信永远是一个企业发展的灵魂。受父辈影响，我们一直坚持“诚实做人，踏实做事”这一企业发展理念。
我们的终极目标就是打造百年企业。因为只有诚信企业、良心企业，有创新能力的企业，有实干精神的企业，才能最终经受时间的考验，并在激烈的竞争中站稳脚跟，也才能成为真正的百年老店。
千言万语汇成一句话：给所有消费者奉上安全、放心的食品，是我们不变的承诺，也是永恒的追求！
秦丽云