价好的西红柿，为何却越种越少
———一个乡镇的产业发展变迁
讯-桂林日报记者景碧锋 通讯员夏冯斌 文/摄
与资源车田西红柿售价屡屡下挫相比，永福三皇西红柿售价不断攀升，供不应求
近两年来，资源县车田苗族乡种植的西红柿价格大幅下降，以至于当地农民将一筐一筐的西红柿倾倒在路旁。由于西红柿的价格连年下降，市场不稳定，统计资料显示，这两年车田全乡的西红柿种植逐年减少，不足5000亩，形成多年的西红柿种植产业呈现萎缩。
然而，与车田西红柿价格大幅下挫形成鲜明对比的是：永福县三皇镇种植的西红柿价格坚挺，售价不断攀升。特别是最近一段时间正值岁末年初，当地西红柿的批发价达到每公斤3.6—5元不等。尽管价格很好，但目前很多蔬菜贩子已经很难收到货。
1月5日是三皇镇传统的圩日。清晨5点左右，记者被一阵阵“突突突”的拖拉机、三轮摩托车等各种农用车的响声惊醒。记者居住的小宾馆就在三皇镇的“桂北西红柿大市场”旁边，毗邻街道。镇上的工作人员粟振吕告诉记者：“趁着圩日，镇上各村的人来赶圩的同时，很多也顺便卖西红柿。”
冬日的清晨，窗外黑乎乎一片。走出宾馆门，市场里各家商铺灯火通明，一辆辆拖拉机满载的全是一筐筐西红柿。蔬菜贩子拿着手电筒，四处察看菜农运来的西红柿，与其商量售价。
到了清晨七八点，市场里到处停满了满载西红柿的拖拉机，车辆一直排到市场门口。到九十点钟，运西红柿的车辆已经从市场内排到了街道上，堵了大半条街道。街上的一位老人告诉记者：“这些年，在三皇，卖西红柿堵车这是常态了。”
无论是在市场里，还是在街道上，见到这么多西红柿，对成天在桂北各县区到处跑的记者来说这还是头一次。站在市场楼顶的最高层向下望去，全是载着西红柿的一辆辆车子，相当壮观。
对于三皇这个位于桂林西南部的小镇来说，西红柿几乎就是其代名词。
1989年，当时的三皇乡(2015年撤乡建镇)开始尝试规模种植西红柿。经过近30年的发展，2012年前后，全乡的西红柿种植规模达到顶峰，总面积超过20000亩，总产量超过15万吨。当时，永福的百寿镇、永安乡，毗邻的柳州市融安县的板桥乡、泗顶镇，鹿寨县的中渡镇，也一度大规模种植。三皇及周边五六个乡镇西红柿种植的总面积超过了3万多亩，并且在三皇镇形成了交易市场，三皇镇的西红柿市场被誉为“桂西北第一市场”，也被农业部认定为菜蓝子工程定点市场。
村民在销售西红柿。独特的土地气候资源，先行一步发展西红柿种植，使得产业越做越大
这么一个偏远乡镇，如何将小小的西红柿打造成大产业?
今年46岁的余世文，1992年从桂林农业学校毕业，来三皇镇农业推广站工作24年了。余世文几乎经历了三皇西红柿种植的所有阶段，他跟记者讲述了西红柿产业发展的前前后后。
三皇镇位于永福县的西北部，北距桂林市区108公里，南离柳州市区96公里，是永福、融安、鹿寨等三县六乡的交界处。三皇镇距离柳州及鹿寨比桂林及永福要近一些。
三皇镇为河谷平原、岩溶谷地，属中亚热带季风气候，雨量充沛、气候宜人，地处三县六乡交界处，为一个南北狭长的盆地。西红柿、蔗糖、砂糖桔是当地的三大支柱产业，是典型的农业大镇。
西红柿一直是三皇传统的农作物，但之前并未形成产业。1989年，永福县百寿镇的老板带来了台湾的西红柿品种，跟当地农民合作，尝试种植西红柿，实施最早的订单农业。
“当时不像现在，种各种水果蔬菜的地方很少。由于农民一直种植西红柿，有经验，种植出来的新品种西红柿品质好，很受欢迎。”
余世文至今依然清晰地记得，就在他来三皇的第二年，西红柿的价格竟然飙升到每公斤7.2元，跟一斤鸭的价格一样。平时，西红柿的价格都达到每公斤两元多到4元。
西红柿的市场价格一路飘红，当地一大批农民跟着种了起来。当地西红柿的种植面积逐年扩大，2000年前后，全镇超过了10000亩;到了2012年前后，全镇的种植总面积超过了20000亩，跟周边乡镇的连在一起，构成了桂北地区最大的西红柿种植基地，而在三皇本地，则形成了桂北最大的西红柿交易市场。
三皇人粟振吕说，三皇位于桂林南部，独特的气候、土壤条件，是西红柿的最好生长地。特别是上世纪90年代前后，社会经济发展相对缓慢，人们外出打工的少。三皇人尝到了种植西红柿的甜头，埋头发展，先行一步，产业越做越大。 核心提示：与车田西红柿价格大幅下挫形成鲜明对比的是：永福县三皇镇种植的西红柿价格坚挺，售价不断攀升。特别是最近一段时间正值岁末年初，当地西红柿的批发价达到每公斤3 6—5元不等。尽管价格很好，但目前很多蔬菜贩子已经很难收到货。……
砂糖桔价格持续飙升，不少农民改种砂糖桔，使得三皇镇西红柿种植面积减少。嫁接、“三避”技术、西红柿回蔸再生、无公害种植等一系列措施的施行，让三皇西红柿走向了全国
与三皇镇形成鲜明对比的是，这两年以来，资源车田的西红柿售价常常仅为每公斤不足1元，农民无奈之际，只能把西红柿倒在大路旁，果贱伤农的情况频频发生，导致当地西红柿的种植规模不断缩减。这到底是什么原因?
“打时间差，独特的气候条件形成了我们的西红柿种植产业，也是我们跟车田相比具有的优势。”余世文说，三皇的西红柿一般是秋冬季收获。每年6月下旬育苗，7月底到8月初种植，国庆节前后上市，一直要销售到来年三四月，整个销售期长达半年。每年清明前后，三皇人要育秧、抛秧种水稻，7月末8月初收获早稻后，紧接着种植西红柿。这种水旱轮作，一年两熟，种植栽培方式跟车田的高寒山区又有所不同。
余世文说，资源车田、龙胜等地种植的西红柿通常被称作夏季西红柿。一般每年的三四月份育苗栽培，六七月前后上市，到国庆节前后基本就结束了。
粟振吕说，车田的西红柿尽管种植时间没有三皇早，但是有高寒山区独特的气候资源，很快打响了品牌，受到市场的欢迎。然而，我国属于温带大陆性气候，夏季普遍高温多雨，适合西红柿等蔬菜生长。西红柿本身又易于种植，所以各地跟着大面积种植，很快导致供过于求，出现了价格大幅下挫、果贱伤农的情况。
在粟振吕看来，与车田相比，三皇的西红柿则不存在这些问题，三皇的西红柿国庆节前后上市，跟其他地区的种植户打了个时间差，加上多年来形成的市场品牌优势，在销售行情上还是很好的。三皇全镇共有3万亩水田，西红柿最红火的那几年，全镇几乎三分之二以上的水田都种上了西红柿。
除了气候和生产时间的优势，三皇镇在西红柿种植上也形成了一系列行之有效的方法。由于市场效益良好，连年种植，根结线虫病、枯萎病、青枯病等病害曾严重地威胁着西红柿的生长，土地少，又难以轮作。
如何处理这个问题?余世文介绍，通过科技咨询、向车田学习、在本地实验后，决定把适合本地的嫁接技术在全镇大力推广。如今三皇以及周边乡镇都使用了嫁接技术，西红柿果实艳丽，连续结果性好，单果重增加，口感好，提升了品质，深受市场欢迎。
为了提高西红柿的品质和产量，三皇的种植户还不断更换品种，先后种植益农101、天皇明珠、明珠番茄、彤石901等多个品种，呈多元化发展。
三皇的西红柿国庆节前后采收，有约半年的采收期，但若遇到霜冻或连续降雨，西红柿苗就会出现烂根，相伴随的是开始出现大片裂果，成为困扰西红柿发展的一大问题。经过多年调研，借鉴兴安葡萄和阳朔金桔的种植经验，2011年，三皇西红柿种植示范户又开始尝试用避霜、避雨、避冻“三避”半棚技术，向党委政府争取政策扶持，对农民免费发放薄膜，培训种植户搭建半棚。
“三避”半棚技术的成功使用，使得西红柿免受了自然灾害，延长了西红柿的销售期。经过四五年的推广，如今三皇及周边种植的西红柿都搭上了棚。
2013年，永福县农业部门和三皇镇农业推广站组织种植示范户，进行技术革新，实施西红柿回蔸再生技术。在半棚栽培的基础上，对西红柿的生长后期进行回缩，利用腋芽萌发再生，进行第二次开花结果，获得第二次收益。
经试验，回蔸再生技术延长了西红柿的摘采时间，投资少，见效快，社会效益和经济效益都非常可观。
在改善品种、提升技术的同时，从2003年以来，三皇镇全面禁止销售和使用高毒、高残留农药，强化物理、生物防治手段，全部实现了无公害种植。
通过对西红柿的一系列革新和改良，三皇西红柿先后获得了自治区认定的“无公害蔬菜生产基地”、农业部认定的“无公害农产品认证”，两块含金量极高的招牌成为西红柿进入国际市场的“钥匙”。三皇的西红柿被广泛销售到北京、湖南、广东、海南、辽宁、福建，甚至出口到港澳台及越南等地。
如今，三皇的西红柿每年亩产量稳定在万斤以上，每亩年产值仅西红柿一项就在两万元以上。仅仅西红柿一项，全镇的总收入就超过了两亿多。
受砂糖桔广泛种植的影响，西红柿种植逐步减少
如今在广西，西红柿的种植形成了这样的格局：春夏季以桂北地区的资源、龙胜等高山西红柿为主，秋冬季的就是三皇。春节前后，百色市田东田阳两县的西红柿上市了，这里的种植面积达到10万亩，是广西种植面积最大的。
看到种植西红柿的效益好，各地广泛跟风种植，资源西红柿由此受到冲击，种植规模减小。与资源相似的是，从2013年开始，三皇的西红柿种植面积也从2万多亩锐减到如今的1万亩左右，可以说下降幅度很大。
尽管三皇的西红柿价格越来越好，今年更是达到了历年来的最高，但农民的种植积极性并不高，这是跟资源等地最大的不同。
在三皇镇米珠屯，因为西红柿的栽培，一幢幢漂亮的楼房拔地而起。走进村子，西红柿跟砂糖桔相互交错，遍地都是。村支书黄大志告诉记者：“西红柿的价格这几年确实越来越好，但还是赶不上砂糖桔。如今砂糖桔刚刚上市，价格就到了每斤3.5到4.5元。况且春节临近，价格看涨。”
这两年，砂糖桔的价格不断攀升。资料显示，目前永福砂糖桔的种植面积已达23万亩，特别是打出了富硒的品牌后，广受市场追捧，目前已发展成广西柑桔种植的第一大县。即便是在三皇，如今的砂糖桔种植面积也已经达到2.5万亩，超过了西红柿。
而三皇的另外一经济作物甘蔗，种的人也越来越少。每亩地一般能产4吨甘蔗，如今每吨的价钱500元左右，一亩地的甘蔗收入也就2000元左右。
在三皇，西红柿和甘蔗的种植面积逐渐缩小，砂糖桔的种植面积不断扩大。粟振吕说：“这本身是市场发展的结果，老百姓能多赚钱是好事嘛。三皇种植西红柿，最终发展成产业有其社会经济背景。西红柿从种植到采收完，农民得前前后后忙活一年。就采收这一项来说，也不像砂糖桔，基本是一两星期就卖完，而是断断续续要持续近半年。为了赶第二天的早菜市，菜农不得不打手电筒半夜去摘西红柿，凌晨起床去售卖，这样一般要持续好长时间。可以说是起早贪黑，非常辛苦。种西红柿本身就是一个劳动密集型的产业。前些年，社会经济发展相对较慢，人们的外出务工机会少，西红柿的种植不仅给当地很多家庭带来了较好的收入，更是解决了很多人的就业问题。”
黄大志说：“现在，村民之所以喜欢种砂糖桔，主要是砂糖桔的产量高，丰产期大多能超过8000斤，这两年的最低价每斤3元多，最高甚至达到每斤五六元，可以说亩收入平均能达到3万元左右。砂糖桔的管护相比西红柿简单多了，即便是一户人家种植二三十亩也完全可以，而西红柿根本不行。只要种植规模大一些，差距就不是一点点了，村民自然就种得少了。”
砂糖桔的大热，使三皇传统的西红柿产业造成一定程度的萎缩。这到底是好，还是不好呢?曾在三皇从事多年农业工作的黄山川认为，前些年，西红柿最受追捧，最为火热的时候，跟如今砂糖桔的情况极为相似。那时候，大家在哪里都想种一蔸西红柿，造成西红柿的种植泛滥，对于其品质等造成了很坏的影响。如今，西红柿种植虽然少了，但都集中在核心区，各方面条件很好，可以看成是西红柿产业本身的一个调整。至于砂糖桔今后到底发展怎么样，还要需要村民留意市场行情，采取措施。