韭菜粥的口味特点：咸鲜味香，有补肾壮阳的功效。其做法如下：【原料】鲜韭菜30～60克（或韭菜籽5～10克），粳米100克。【调料】精盐1/3小匙。【做法】1。将鲜韭菜用清水洗净，切细（或韭菜籽研为细末）。2。将韭菜用水焯烫，备用。3。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽末，用精盐调味即成。最后，菜瓢谷健康提示：韭菜不要先用水烫，粥煮好前放入即可，韭菜应选新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不可吃。预计韭菜粥制作时间30分钟。制作难易程度：★