天下第一粥的口味特点：咸鲜香醇，强身润脏的功效。其做法如下：【原料】大米240克，鲜虾皮适量，清水10克，橄榄菜适量，牡蛎50克，猪肉馅25克。【调料】植物油1大匙，精盐1/4小匙，绍酒1/2大匙，味精1/4小匙，酱油1/2大匙，香葱末、胡椒粉各适量。【做法】1.大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，放入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，立即转小火，盖2/3锅盖慢煮约45分钟至熟。2.牡蛎择洗净，沥干水分；猪肉馅加调料煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥锅中，再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅装碗即可。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，下原料要注意掌握好顺序。预计天下第一粥制作时间40分钟。制作难易程度：☆☆