在台湾最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子很过瘾。香酥鸡排所需材料主料鸡脯肉,面粉,鸡蛋,面包糠,辅料姜,葱,蒜,盐,胡椒粉,调料糖,五香粉,蚝油,食用油,蕃茄酱,制作步骤在台湾最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾，软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子，有多诱惑。下面饭菜网为大家介绍香酥鸡排的做法。1.鸡脯洗净后用刀片成薄片。2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）3.将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。4.打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）5.将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。6.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。7.再裹上打匀的鸡蛋液。8.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。在台湾最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子很过瘾。9.平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。10．中小火炸至二面金黄。11.捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。12．剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。香辣炸鸡排原料鸡胸肉1/2块，葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，炸鸡排粉100克，孜然粉适量。做法在台湾最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子很过瘾。1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。6、食用前撒上适量的孜然粉即可。油炸食品含有很多的有毒物质，特别是明矾、胆固醇等物质，孕妇在怀孕期间食用太多容易导致流产的情况，所以孕妇在怀孕期间最好是不要食用油炸的食品和腌制的食物。油炸食品含有很多的有毒物质，特别是明矾和胆固醇等物质，孕妇在怀孕期间食用太多容易导致流产的情况，所以孕妇在怀孕期间最好是不要食用油炸的食品和腌制的食物。孕妇在生活中最好是要吃一些清淡的食物，比如你们可以吃一些鸡汤或者鱼类以及蔬菜等，对于一些容易上火或者油炸的食物就不要吃了。孕妇偶尔食用油炸食品，不会有大的影响，但如果是长期食用，就不利于自身和胎儿的健康。这是因为孕妇吃油炸食品后会有饱腹感，影响食欲，导致下一顿的餐饮食量减少。如果孕妇进食量减少，就会影响身体的营养补充，不利于母子健康。孕初期食用油炸食品的危险在怀孕初期，由于妊娠反应，孕妇吃油炸食物后比较难以消化吸收，从而会导致食欲不佳，而到了怀孕4～7个月时，孕妇的子宫会增大，肠道受压迫，肠蠕动差，食用油炸食物后很容易发生便秘，严重者还可能引起便后出血。油炸食品含有很多的有毒物质，特别是明矾、胆固醇等物质，孕妇在怀孕期间食用太多容易导致流产的情况，所以孕妇在怀孕期间最好是不要食用油炸的食品和腌制的食物。孕妇吃油炸食品对胎儿的不良影响由于油炸食品的油是经过反复加热、煮沸，容易变质，且含有很高的致癌有毒物质。孕妇经常食用使用这种油炸过的食品，会将有毒物质带入体内，有害身体健康，更会伤及正在发育中的胎儿。有些油炸食品比如油条、油饼，含有明矾，明矾中含有铝，人体过多地摄入铝，会引起脱发、记忆力减退等症状，而孕妇摄入过多的铝，不仅会影响自己的脑健康，而且还会影响胎儿的脑发育。油炸食品含有很多的有毒物质，特别是明矾、胆固醇等物质，孕妇在怀孕期间食用太多容易导致流产的情况，所以孕妇在怀孕期间最好是不要食用油炸的食品和腌制的食物。饮食忠告：忠告一：每周进食油炸食物不要超过两次忠告二：晚餐时不要进食油炸食物，以防在活动较少的晚上能量蓄积过多忠告三：不要购买食用街边的食品摊销售的油炸类食物忠告四：不要用同一锅油反复炸煎食物忠告五：在进食油炸食物后，可多吃青莱、水果，以求营养素平衡孕妇作为特殊的人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意，怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。