披萨因放有大量马苏里拉乳酪，而让很多人喜欢。特别是喜欢奶制品的人，在我家里，基本每个周末都会自己烤披萨。小孩子超爱吃的，在我认为，只要马苏里拉加的多了，就好吃。其它铺在上面的料，可根据个人喜好来决定。加各种肠，加培根，以及各种蔬菜。但前提是，要加不爱出水的蔬菜，水份太多的蔬菜最好不要加，不然烤好后整个披萨都是水。做披萨，首先是要做饼胚，那就要和面。很多人不会和面，或者说很多人懒得和面。那么，咱们就来说一说不用和面的披萨，味道还是不错的。我说过的，只要加了大量的马苏里拉，都会特别美味的。这个披萨主要以鸡蛋为主，少量面粉，大量的马苏里拉，配以适量的蔬菜和香肠。不用发面，无需烤箱，几乎只需十分钟，因此，我把这定义为早餐披萨。原料：鸡蛋2个，面粉适量，烤肠适量，青红椒各半个，洋葱小半个，马苏里拉奶酪，或者早餐奶酪片适量，玉米粒2汤匙。盐适量1.青红椒切丝，洋葱切丝，马苏里拉提前拿出来解冻，烤肠切片，或者喜欢培根的也可用培根。味道更好。2.鸡蛋打到盆里。加适量盐，适量糖打散。3.加入少量面粉。面粉的量不要太多，太多的话饼不够篷松。4.调好后的面糊不要太稀，也不要太稠了。5.不粘锅，少量擦点油，倒入面粉。全程小火。6.待底部凝固时，关火，快速铺上烤肠，青红椒丝，洋葱丝，玉米粒，马苏里拉，可以加一个黑橄榄切片点缀一点。没有可不用。盖上锅盖，继续开火，小火。待饼皮完全熟透，马苏里拉融化。差不多就可以了。挤上番茄酱，切片就可以吃了。特别简单，又美味。孩子超爱。不错的十分钟早餐。“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，传说很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。披萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。今天提供给大家的食谱，同时包含了自制披萨酱的部分，更加健康美味，在家也能吃上必胜客的味道~—准备材料—自制披萨酱西红柿：600克大蒜：4瓣黄油：30克洋葱：100克盐：6克黑胡椒粉：1小勺披萨草：1大勺糖：1大勺披萨饼高筋面粉：300克水：195克油：20克细砂糖：15克酵母：1小勺盐：1小勺奶粉：12克马苏里拉芝士：360克配料培根：适量青椒：适量黄椒：适量香菇：适量可以搭配各类自己喜欢的材料。—制作步骤—自制披萨酱①我们来自己熬制披萨酱，西红柿洗净，用刀在顶端划个十字口。②放入蒸锅中蒸20分钟左右。③把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，锅烧热，放入黄油烧至溶化。等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒出洋葱的香味以后，把蒸烂的西红柿剥皮，放入锅里，捣烂，大火翻炒，放糖、黑胡椒粉、披萨草，不断翻炒把汤汁熬干，以免糊锅。④收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。披萨酱做好后，放入瓶子里密封冷藏，可以保存一个星期左右。披萨饼①将面粉、水、油、细砂糖、酵母、盐、奶粉和在一起揉成面团发酵至一倍大。②发酵好的面团，根据实际分割成大小合适的饼胚，按压排气，松弛15分钟。③烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来（记住，面饼整形成中间薄四周厚的形状)。④把前面自制的披萨酱涂抹在面饼上。披萨酱要涂得均匀一些，饼外围大约1CM不需要涂酱。⑤涂好酱后，撒上一层马苏里拉芝士碎，然后铺上培根等自己喜欢的材料，再撒一层芝士碎，然后撒上切成块的青椒黄椒，再铺一层芝士碎。⑥烤箱200度预热后，放入中层，烘焙约15分钟后，香喷喷的披萨就出炉了。