鸡架是很多人都爱吃的美食，有些人喜欢爆炒，还有些人喜欢红烧，但是炸鸡架大概是最受年轻人喜欢的吃法了。今天小编为大家介绍炸鸡架的制作方法。炸鸡架怎么做?1、鸡架剁碎后，放入料酒、酱油、味精腌制入味，这个过程大概20分钟左右2、腌好的鸡架加入水、淀粉，用手抓匀3、起锅烧油，放入锅内炸至金黄即可4、喜欢吃辣的朋友最后撒上辣椒粉、孜然粉等等炸鸡架的面糊制作方法面粉、鸡蛋、五香粉、料酒、盐、如果你喜欢其它的调料也可以适当添加，但不要加太多， 以免影响口味，最后就是加水，把面糊不要弄的太浓稠，可以裹完面糊再在外面沾上一层面包糠，这样口感会更好。椒盐鸡架的做法1、用干净的炒锅里放盐，黑白胡椒粉，花椒粉，稍许味精用微火慢慢炒热即可。非常的香。2、用中火炒花椒和盐炒到盐发黄就行了花椒炒20分钟，分开炒，把花椒用东西压碎拌在一起 ...3、鸡架加些盐，糖，生抽，辣椒粉喂30分钟，然后粘些面，放到锅里炸一下就好了！炸鸡架好吃吗炸鸡架属于鸡架比较热门的吃法。具体好不好吃要根据个人口味来判断，不过炸鸡架的口味选择非常多，有香辣鸡架、麻辣鸡架、糖醋鸡架等等。喜欢吃油炸类食品的小伙伴可以尝试一下。