瘦肉粥
原料：白米200克，半肥瘦猪肉100克，猪腰1个
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猪肝50克，粉肠200克，猪心1个，瑶柱15克
精盐、味精、芡粉各适量，葱花少许
做法：
1、将瑶柱用温水浸透至软，撕成细丝
2、白米淘净，沥干水，加少许精盐、生油拌匀腌制待用
3、将粉肠用盐、醋两面捏揉
4、搓洗干净，用清水浮洗干净，待用
5、煲洗净，注入清水2500克;置大火上，待滚沸
6、下白米、瑶柱，再次滚沸后加进粉肠，改用小火煲煮，并经常搅动
7、猪肉洗净，剁成茸，加芡粉拌匀，捏成小肉丸，待用
8、猪腰剖成两半，剔去臊筋，切成片，加些醋和盐捏匀，腌1O分钟
9、放进清水里浸漂。猪肝切成片，用清水洗去血水
10、再加些醋和盐拌匀，腌10分钟，放进清水里浸漂。
11、粥堡约1小时后，取出粉肠
12、切成段，放入再煲半个小时后
13、放进猪腰片、猪肝片、肉丸拌匀，待再滚后
14、用精盐、味精调昧，即可装碗
15、食时加些熟咸蛋粒和葱花
功效：滋补强肾，补虚
鱼胶糯米粥
原料：鱼胶30克，糯米50克，麻油、精盐、味精各适量
做法：
1、将鱼胶与淘洗干净的糯米同时入锅，加水500克
2、用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥
3、加入适量的麻油、精盐、味精等调味即成。
功效：
补中益气，养血，补肾益精。
用于妇女脾肾虚弱。腰酸，白带过多等症。
